Natrijev heksametafosfat | SHMP | 10124-56-8

Natrijev heksametafosfat, često skraćeno SHMP, je kemijski spoj formule (NaPO3)6. To je višenamjenski anorganski spoj koji pripada klasi polifosfata. Ovdje je opis natrijevog heksametafosfata:
Kemijska struktura:
Molekulska formula: (NaPO3)6
Kemijska struktura: Na6P6O18
Fizička svojstva:
Izgled: Tipično, natrijev heksametafosfat je bijeli, kristalni prah.
Topivost: Topljiv je u vodi, a dobivena otopina može izgledati kao bistra tekućina.

Prijave:
Prehrambena industrija: Natrijev heksametafosfat se obično koristi kao dodatak hrani, često kao sekvestrant, emulgator i teksturizator.
Obrada vode: Koristi se u procesima obrade vode za sprječavanje stvaranja kamenca i korozije.
Industrijske primjene: Koristi se u raznim industrijskim procesima, uključujući deterdžente, keramiku i obradu tekstila.
Fotografija: natrijev heksametafosfat koristi se u fotografskoj industriji kao razvijač.

Funkcionalnost:
Kelirajući agens: Djeluje kao kelirajući agens, veže metalne ione i sprječava ih da ometaju aktivnost drugih sastojaka.
Disperzant: Pospješuje disperziju čestica, sprječavajući aglomeraciju.
Omekšavanje vode: u obradi vode pomaže izdvajanju iona kalcija i magnezija, sprječavajući stvaranje kamenca.

Sigurnosna razmatranja:
Iako se natrijev heksametafosfat općenito smatra sigurnim za namjeravanu upotrebu, važno je pridržavati se preporučenih koncentracija i smjernica za upotrebu.
Detaljne informacije o sigurnosti, uključujući upute za rukovanje, skladištenje i odlaganje, treba dobiti iz pouzdanih izvora.

Regulatorni status:
Usklađenost s propisima o sigurnosti hrane i drugim relevantnim standardima ključna je pri korištenju natrijevog heksametafosfata u prehrambenim aplikacijama.
Za industrijsku uporabu potrebno je poštivanje važećih propisa i smjernica.
Može se koristiti kao sredstvo za poboljšanje kvalitete konzervi, voća, mliječnih proizvoda itd. Može se koristiti kao PH regulator, helon metalnih iona, aglutinant, ekstender itd. Može stabilizirati prirodni pigment, zaštititi sjaj hrane, emulgirati masnoća u mesnoj konzervi itd.