(1)Colorcom Amylase vrlo je svestran enzimski pripravak sa širokim rasponom primjene u raznim industrijama. U prehrambenoj industriji intenzivno se koristi u proizvodnji kruha za poboljšanje kvalitete tijesta, smanjenje viskoznosti, ubrzavanje fermentacije, povećanje sadržaja šećera i usporavanje starenja kruha.
(2) U sektoru dječje hrane, amilaza se koristi za prethodnu obradu sirovina žitarica. U pivarskoj industriji igra ključnu ulogu u saharifikaciji i razgradnji nerazgrađenog škroba, pridonoseći učinkovitoj fermentaciji i optimalnom oslobađanju okusa.
(3)Colorcom Amylase također nalazi primjenu u ukapljivanju i saharifikaciji škroba u proizvodnji sakea; saharifikacija i kemijska knjiga razgradnja nerazgrađenog škroba u alkoholnoj industriji; razgradnja škroba u obradi voćnih sokova i poboljšanje brzine filtracije; te prerada povrća, proizvodnja sirupa, proizvodnja karamela, dekstrina u prahu, glukoze i druge prerade i proizvodnje.
(4) Colorcom Amylase se koristi kao probavna pomoć za dispepsiju uzrokovanu nedostatkom amilaze. Kao dodatak stočnoj hrani, može olakšati probavu, pretvoriti škrob u šećer kod životinja, povećati razinu energije i poboljšati iskoristivost hrane.